男女老少都躲不过它的诱惑！​最嫩滑的豆腐

　　3. 热油锅将葱花煸香，放入黄瓜丁翻炒，放入鲜虾丁、海参丁，倒入水淀粉，烧至汤汁浓稠，关火，加少许盐、淋香油，将烧好的卤汁浇到蒸好的豆腐上即可。

　　原料：豆腐200克、小白菜、火腿1小块、鸡汤1大碗、油1大勺、葱末1大勺、盐1茶勺、鸡精、湿淀粉2大勺

　　2. 将洗净的香菇切成丁覆盖在豆腐上，香肠切成与香菇丁大小等同的丁状放入碗中，再撒入适量玉米粒、虾皮和少许盐。

　　3. 蒸锅中加入适量水，蒸碗入屉盖上盖子，水烧开后转小火蒸10分钟左右，出锅后点缀青豆倒入少许香油即可。

　　原料：鸭血150克、豆腐100克、泡发的木耳、黄花菜、葱、姜、盐、酱油15毫升、香醋15毫升、鸡精、胡椒粉、香菜

　　3. 加入适量的清水煮开，加入鸭血，再加入酱油、香醋、盐和胡椒粉，煮上3分钟加入豆腐煮开，淋入水淀粉勾芡，加少许鸡精，撒上香菜关火即可。

　　1. 红彩椒洗净切丁；嫩豆腐取出，刀上蘸水将豆腐切成均匀的小薄片，再切成细丝，放清水中浸泡一下，倒入滤网过滤掉水。